La empresa
Cafés Aguayo, con una plantilla de ocho trabajadores, se define aún como empresa familiar y según Manuel Pérez, director comercial y yerno del fundador, el secreto de esta marca está en "mantener la tradición de cuarenta años y competir en calidad y precio para lo que utilizamos la mejor materia prima".
Juan Aguayo Quintanilla nació en Villanueva de Mesía pero siendo muy joven se trasladó a Alhama de Granada donde comenzó a trabajar como repartidor y representante del ramo del comestible. Fueron años difíciles aunque gracias a su capacidad de trabajo y cualidades humanas llegó a contar con un importante número de clientes y un almacén propio bien surtido. Para posibilitar el acceso de sus hijas a los estudios universitarios decidió trasladarse a Granada; y es así nació en el año 1966, en una céntrica calle de la capital granadina, Cafés Aguayo, un negocio de tostado y torrefacción de café.
Poco a poco, el proyecto inicial fue consolidándose llegando al punto de tener que trasladarse a Belicena donde se montó un tostadero equipado con la mejor maquinaria del momento pasando a ser un tostadero estructuralmente sólido y técnicamente competitivo siendo siempre fieles al café de Colombia pues es el único que contiene las tres condiciones fundamentales de un buen café: aroma, fuerza y calidad . Desde entonces su importante cartera de clientes, se reparten principalmente entre las provincias de Granada y Jaén.
En 1993 el negocio se convierte en Sociedad Limitada, sin dejar de lado su origen familiar pues aunque el fundador se jubiló sigue asesorando a su hija María José, que después de terminar Ciencias Económicas y Empresariales se quedó al cargo de la gerencia de Cafés Aguayo SL.
Dada la excelente calidad de la maquinaria se continua empleando la tostadora de natural que puede llegar a tostar hasta 250 kilogramos por hora; la tostadora de torrefacto con una capacidad de 300 kilogramos a la hora y la envasadora que puede alcanzar hasta los 700 kilogramos por hora.
Para ampliar estas instalaciones y mejorar las condiciones de almacenaje de materia prima, construyeron hace cuatro años una moderna nave de 600 metros cuadrados.
